{"id":18593,"date":"2020-08-07T09:04:42","date_gmt":"2020-08-07T07:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dilea.be\/?p=18593&lang=nl"},"modified":"2022-02-22T15:26:49","modified_gmt":"2022-02-22T14:26:49","slug":"no-bake-speculaas-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dilea.be\/nl\/no-bake-speculaas-cheesecake\/","title":{"rendered":"No-bake speculaas cheesecake"},"content":{"rendered":"\n

Werkwijze<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Voor de bodem<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

  1. Maal de speculaas fijn in een foodprocessor.<\/li>
  2. Smelt ondertussen de boter en voeg toe aan de speculaas. Blend tot het geheel op nat zand gelijkt.<\/li>
  3. Verdeel de speculaaskruimels over de bodem van je springvorm (ongeveer 22 cm) en druk goed aan zodat je een gelijkmatige bodem krijgt.<\/li>
  4. Zet in de koelkast terwijl je de vulling maakt.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Voor de vulling<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    1. Klop de volle room<\/a> van Dilea stijf.<\/li>
    2. Doe de lactosevrije mascarpone<\/a> samen met de speculaaspasta en gezeefde bloemsuiker in een kom en mix met een elektrische mixer tot een glad geheel.<\/li>
    3. Schep er dan voorzichtig de room onder met een spatel.<\/li>
    4. Schep de vulling voorzichtig op de bodem die je eerder maakte en plaats voor minimaal 4 uur in de koelkast.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Voor de afwerking<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

      1. Smelt de speculaaspasta en doe in een spuitzak. Drizzle de pasta over de taart.<\/li>
      2. Klop de volle room<\/a> van Dilea op samen met de bloemsuiker en spuit mooie toefjes op de taart.<\/li>
      3. Verkruimel wat van de speculaasjes en verdeel over de bovenkant. Steek eventueel een stukje speculaas in elk toefje slagroom.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Dit recept is ontwikkeld door onze Belgische\u00a0foodblogger\u00a0Kokerellen<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n