Cheesecake au yaourt et spéculoos sans cuisson (sans lactose)

Inspiré du hack cheesecake viral

Ce cheesecake frais se prépare avec seulement deux ingrédients. En combinant des biscuits spéculoos avec le yaourt à la grecque sans lactose Dilea, vous obtenez après quelques heures au réfrigérateur une texture étonnamment moelleuse, comme un vrai gâteau — sans cuisson et entièrement sans lactose.

La recette

1. Tremper et empiler
   Trempez les biscuits spéculoos rapidement dans le yaourt sans lactose.
   Disposez-les ensuite dans un petit bol ou un verre.
2. Répéter
   Continuez à tremper et empiler les biscuits jusqu’à ce que le récipient soit rempli.
3. Réfrigérer
   Laissez reposer 2 à 3 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit pour une texture plus ferme).
4. Déguster
   Sortez du réfrigérateur et savourez immédiatement.

Astuces

• Texture : plus le cheesecake repose longtemps, plus il devient moelleux et « gâteau ».
• Variantes : délicieux aussi avec du yaourt à la vanille et des biscuits au chocolat.
• Pratique : préparez-le dans un pot hermétique — parfait pour emporter.
• Frais : ajoutez des fruits frais sur le dessus si vous le souhaitez.

Ingrédients (1–2 portions)

• Biscuits spéculoos
• Yaourt à la grecque Dilea sans lactose (Dilea)