Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C, chaleur tournante.
- Épluchez les pommes de terre et le butternut. Coupez-les en fines rondelles (au couteau ou à la mandoline).
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les épinards, l’oignon émincé et faites-les cuire 2 à 3 minutes, juste le temps qu’ils réduisent. Salez, poivrez, puis retirez du feu.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone Dilea avec la Crème culinaire Dilea. Ajoutez la gousse d’ail fpressée, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène et crémeuse.
- Disposez une première couche de hachis. Puis les épinards, les pommes de terre et la courge. Versez la sauce crémeuse par-dessus. Répartissez ensuite le fromage râpé Dilea sur toute la surface du plat.
- Enfournez pendant 1 heure. Vérifiez que les légumes soient bien fondants avec la pointe d’un couteau et que le fromage soit joliment doré.
Pourquoi les produits Dilea trouvent naturellement leur place dans cette recette ?
Le mascarpone Dilea et la Crème culinaire Dilea apportent toute l’onctuosité nécessaire à ce gratin, tandis que le fromage râpé Dilea permet d’obtenir une belle croûte dorée et gourmande. Le choix de produits sans lactose permet de conserver tout le plaisir des produits laitiers et toute la gourmandise d’un gratin réconfortant, pour que chacun puisse profiter du même plat autour de la table.
L’astuce pour une recette encore plus conviviale
Ce gratin peut être préparé à l’avance : montez le plat quelques heures avant ou la veille, conservez-le au réfrigérateur puis enfournez-le au moment du repas. Déposez simplement le plat au milieu de la table, accompagné d’une grande salade verte ou de quelques crudités. Chacun se sert à son rythme : un repas simple, chaleureux et généreux, exactement comme on les aime en automne. Le petit plus : ce gratin est également délicieux réchauffé le lendemain. Une bonne façon de prolonger le plaisir et de gagner du temps lors d’une soirée chargée !