Tarte tatin revisitée | Dilea Zero Lactose

Tarte tatin revisitée

Une tarte tatin revisitée, dans une version sans lactose grâce aux produits de Dilea. Découvrez ci-dessous cette recette en verrine, pour un dessert léger. Bon appétit!

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en dés. Dans un saladier, arrosez de jus de citron les dés de pommes, pour que les morceaux de pommes ne brunissent pas.
  2. Dans une grande poêle, faites dorer les pommes avec le beurre Dilea Zero Lactose® et 50 g de sucre, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées.
  3. Étalez la pâte feuilletée. Saupoudrez de 10 g de sucre, puis découpez en 12 allumettes. Sur la plaque du four avec un papier sulfurisé, espacez les 12 allumettes que vous aurez entortillées sur elles-mêmes. Enfournez pour 5 à 10 minutes.
  4. Répartissez les pommes dans 12 verrines. Fouettez la crème entière Dilea Zero Lactose® avec l’extrait de vanille, juste avant de servir. Ajoutez une généreuse cuillère de crème fouettée sur les pommes, puis une allumette de pâte feuilletée.

Astuce

Vous trouverez une version sans gluten et sans lactose de pâte feuilletée au supermarché.

#Dilea

Laissez libre cours à votre imagination !