Une recette fraîche, rapide et ultra réconfortante où les courgettes fondantes rencontrent une sauce citronnée incroyablement crémeuse grâce au Fromage Frais Nature Dilea. Le genre de plat que l’on prépare en moins de 30 minutes et que tout le monde redemande.
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Réserver une tasse d’eau de cuisson avant d’égoutter.
- Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en fines demi-rondelles.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter les courgettes et les faire revenir pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
- Dans un bol, mélanger le Fromage Frais Nature Dilea avec le jus et le zeste de citron. Ajouter quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une texture souple et nappante.
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec les courgettes. Incorporer la sauce au fromage frais et mélanger délicatement. Ajouter progressivement un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce bien crémeuse.
- Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et ajuster le sel selon votre goût.
- Servir immédiatement avec quelques feuilles de basilic, un peu de zeste de citron supplémentaire.
Astuce Dilea
Pour composer une assiette plus complète, accompagnez ces pâtes d’un filet de poulet grillé, de saumon ou de pois chiches rôtis. Une façon simple d’ajouter une source de protéines tout en conservant un repas gourmand et équilibré.
