Quantité : 8 parts
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de repos : min 4 heures
La recette
- Mixez les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre. Incorporez le beurre et mélangez afin d’obtenir une structure homogène.
- Garnissez-en le fond d’un moule à charnière de 18 cm. Faites précuire 15 minutes dans un four préchauffé à 150°C.
- Fouettez la ricotta avec les œufs, incorporez la maïzena, le sucre et l’arôme de votre choix.
- Versez la préparation sur la croûte de spéculoos. Enfournez 50 minutes à 150°C.
- Laissez refroidir min 4 heures avant de démouler.
Astuce
Décorez avec quelques fruits rouges.
Normalement, il n’y a pas de lait dans les spéculoos, mais par prudence, vérifiez la composition sur l’emballage.
