Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 + 15 minutes
La recette
- Faites cuire les pâtes dans une grand quantité d’eau bouillante salée 2 minutes en moins que le temps préconisé sur l’emballage. Lorsqu’elles sont cuites, passez-les directement sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent. Réservez.
- Laissez mijoter les tomates dans l’huile, l’ail et le sel pendant 15 minutes. Mixez et réservez.
- Faites tomber les épinards dans l’huile d’olive. Parfumez avec l’ail en poudre, le sel et le poivre. Incorporez la ricotta Dilea, l’œuf battu, les pignons de pin et la noix de muscade.
- Versez la sauce tomate dans le fond d’un plat allant au four. Farcissez les pâtes avec la préparation à base de ricotta. Déposez les conchiglioni sur la sauce.
- Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Servez sans attendre.
