De feel good banana bread: smeuïg, natuurlijk gezoet en boordevol eiwitten. Perfect als vullend ontbijt of guilt-free snack.
Bereidingstijd: 10 min
Baktijd: 40-45 min
Porties: 6-8 sneetjes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Prak de bananen in een kom.
- Voeg de verse kaas, eieren, ahornsiroop en vanille toe. Meng goed met een garde.
- Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een homogeen beslag.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.
- Bak 40 à 45 minuten in de oven.
Tip
Nog lekkerder lichtjes warm, met een lepeltje verse kaas bovenop en wat amandelpasta… en waarom niet een paar schijfjes banaan erbij.
