Recept:
- Meng de verse kaas van Dilea met de limoenzeste en de bieslook. Kruid met peper.
- Leg een stuk huishoudfolie op je werkvlak. Leg hierop een half plakje gerookte zalm en een koffielepel verse kaas.
- Rol de huishoudfolie met de verse kaas tot een balletje. Leg opzij.
- Rooster een sneetje brood. Snijd met het vormpje een stuk toast uit. Leg hierop het pakketje met de zalm en verse kaas.
- Voor de finishing touch: werk af met foreleitjes en bestrooi met verse kruiden.