Recept:
- Fruit de sjalotten en de look enkele minuten in olijfolie.
- Voeg de tomatenblokjes en de oregano toe. Kruid met peper en zout. Laat nog 10 minuten pruttelen.
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Voeg de volle room en de Gran Formaggio van Dilea toe aan de tomatensaus. Voeg indien nodig een beetje kookvocht van de pasta toe om te verdunnen. Meng goed.
- Roer de pasta door de saus.
- Verdeel de pasta over de borden. Voeg stukjes mozzarella toe, bestrooi met gehakte verse kruiden en met geroosterde pijnboompitten.
- Dien onmiddellijk op. Smakelijk!
